勝泉導熱油煎餅爐特點：1、用煤加熱成本低；2、導熱油循環(huán)供熱，熬面溫度均勻；3、加熱爐為超節(jié)能鍋爐；4、生產(chǎn)效率高，干凈衛(wèi)生；5、可烙制菜煎餅、雜糧煎餅、油餅、手抓餅、發(fā)面餅等食品。
一、點火后一定要將爐膛內(nèi)加滿煤炭，不要露出爐條縫隙！點火后風門不要全部放開，升溫不要太急，一般需要1小時升至250度。
二、使用溫度200度以內(nèi)，嚴禁超溫使用！溫度超過200度嚴禁拿下膨脹箱上蓋！
三、每四個月將導熱油全部放出澄清后再加入，去掉底部油渣， 缺少時適當添加，標號必須為350#導熱油。一年更換導熱油一次。
檢查導熱油老化程度的方法是：用鋼筋插入膨脹箱底部，攪動一下拿出鋼筋，觀察油渣是否粘稠，如果油渣量大、粘稠度高，此時必須更換導熱油！
四、每周疏通出氣管（膨脹槽下油管）一次，每周清理膨脹箱油渣，避免堵塞下油管！
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菜煎餅爐使用介紹